食物不耐受与炎症性肠病

表1 食物抗原不同浓度的IgG抗体

检测值(U/mL)	结果判断	分级
<50	阴性	0
50-100	轻度	+1
100-200	中度	+2
>200	重度	+3

表2 143例IBD患者对14种食物的不耐受情况

食物	阳性n	阳性程度（n）			阳性率（%）
		+1	+2	+3
蛋黄蛋白	65	22	26	17	45.46
虾	29	23	5	1	20.28
蟹	29	25	4	0	20.28
牛奶	21	15	3	3	14.69
玉米	21	10	6	5	14.69
大米	16	10	4	2	11.19
鳕鱼	14	11	3	0	9.79
大豆	10	9	1	0	6.99
西红柿	8	5	3	0	5.59
小麦	4	4	0	0	2.79
鸡肉	3	3	0	0	2.09
蘑菇	2	2	0	0	1.39
牛肉	2	2	0	0	1.39
猪肉	0	0	0	0	-

表3 3组患者血清食物特异性IgG抗体检测结果比较

组别	阳性n		阳性程度(n)			阳性率%
			+1	+2	+3
IBD组	143	108	141	55	28	75.52a
UC组	97	76	94	35	15	78.35b
CD组	46	32	47	20	13	69.57b
对照组	47	8	7	5	0	17.02

^aP = 0.024,

^bP = 0.019, ^cP = 0.029 vs 对照组