临床经验
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世界华人消化杂志. 2011-10-28; 19(30): 3182-3185
Published online 2011-10-28. doi: 10.11569/wcjd.v19.i30.3182
食物不耐受与炎症性肠病
杨旭, 章金春, 李梅, 丁义江, 张苏闽
杨旭, 南京市中西医结合医院 江苏省南京市 210014
李梅, 南京中医药大学研究生院 江苏省南京市 210029
章金春, 南京市中医院检验科 江苏省南京市 210001
张苏闽, 丁义江, 南京市中医院全国肛肠医疗中心 江苏省南京市 210001
基金项目: 江苏省中医药局科技基金资助项目, No. LZ09088; 南京市医学科技发展基金重点资助项目, No. ZKX09038.
作者贡献分布: 杨旭与章金春对本文所作贡献均等; 此课题由杨旭、张苏闽、章金春及丁义江设计; 研究过程由杨旭、章金春、李梅、丁义江及张苏闽操作完成; 研究所用试剂及分析工具由章金春提供; 数据分析由杨旭和张苏闽完成; 论文写作有杨旭、章金春及张苏闽完成.
通讯作者: 张苏闽, 主任医师, 教授, 210001, 江苏省南京市, 南京市中医院全国肛肠医疗中心. chenmin740@hotmail.com
电话: 025-52276441
收稿日期: 2011-08-15
修回日期: 2011-10-08
接受日期: 2011-10-16
在线出版日期: 2011-10-28
Abstract

目的: 探讨食物不耐受(FI)与炎症性肠病(IBD)的相关性, 为IBD的临床诊治提供参考.

方法: 对符合IBD诊断的患者(n = 143), 包括溃疡性结肠炎(UC, n = 97), 克罗恩病(CD, n = 46), 对照组健康体检者(n = 47), 用ELISA半定量检测血清中14种食物过敏原特异性IgG抗体水平.

结果: 食物特异性IgG抗体检测的阳性率依次为: IBD(75.52%, 108/143), UC(78.35%, 76/97), CD(69.57%, 32/46), 均高于对照组(17.02%, 8/47, P<0.05); 而IBD、UC与CD组间均无显著性差异(P>0.05); IBD患者对14种食物不耐受率的范围为1.39%(牛肉、蘑菇)-45.46%(蛋黄蛋白), 其不耐受的食物多集中依次为蛋黄蛋白、虾、蟹、玉米、牛奶、大米及鳕鱼等.

结论: FI可能是引起或诱发IBD发病的原因之一. 通过检测FI特异性IgG抗体的水平, 对临床IBD患者的饮食指导有一定意义, 并对进一步探讨IBD的发病机制具有积极意义.

Keywords: 炎症性肠病; 食物不耐受; 特异性IgG; 溃疡性结肠炎; 克罗恩病