修回日期: 2016-10-31
接受日期: 2016-11-09
在线出版日期: 2017-01-08
通过检测肠黏膜紧密连接蛋白Occludin的表达及肝组织中白介素-22(interleukin-22, IL-22)的含量, 初步探讨腌汤对急性肝衰竭(acute liverfailure, ALF)的食疗作用.
40只♂SD大鼠随机分成正常组、模型组、双歧杆菌三联活菌组、腌汤腌组, 每组10只. 双歧杆菌三联活菌组、腌汤组分别予双歧杆菌三联活菌、腌汤灌胃, 1次/d, 连续9 d, 正常对照组、模型组则用等容积的生理盐水灌胃. 于实验第8天, 除正常组外, 其余3组予硫代乙酰胺(生理盐水配制)按300 mg/kg皮下注射, 1次/d, 连续2 d, 建立大鼠ALF模型. 于实验的第10天, 股动脉放血处死大鼠, 留取血清测血清谷丙转氨酶, 谷草转氨酶含量; 留取距回盲部3 cm回肠组织及肝组织行肠黏膜紧密连接蛋白Occludin及肝组织IL-22的检测.
与正常组比, 各组大鼠血清转氨酶水平及肝组织IL-22含量明显增加(P<0.01). 与模型组比, 双歧杆菌三联活菌组、腌汤组血清转氨酶的水平有所下降(P<0.01), 双歧杆菌三联活菌组与腌汤组相比, 差别无统计学意义(P>0.05); 与模型组相比, 双歧杆菌三联活菌组、腌汤组大鼠肝组织IL-22含量增加(P<0.05), 与双歧杆菌三联活菌组比较, 腌汤组无明显差异(P>0.05); 除正常组外, 各组大鼠肠黏膜Occludin表达水平下降(P<0.01), 与模型组相比, 双歧杆菌三联活菌组、腌汤组肠黏膜Occludin的表达水平明显上升(P<0.05), 与双歧杆菌三联活菌组相比, 腌汤组Occludin的表达水平差异无统计学意义(P>0.05).
苗族腌汤可能通过保护大鼠肠黏膜屏障, 上调IL-22的表达对ALF发挥食疗作用.
核心提要: 本研究拟通过观察苗族腌汤、双歧杆菌三联活菌对急性肝衰竭(acute liverfailure, ALF)大鼠肝组织白介素-22、肠黏膜Occludin蛋白表达水平的影响, 探讨苗族腌汤对ALF的食疗作用.