不同比例ω-3/ω-6多不饱和脂肪酸对DSS诱导大鼠急性结肠炎的影响

Abstract

目的: 探讨不同比例ω-3/ω-6多不饱和脂肪酸对葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium, DSS)诱导大鼠急性结肠炎影响及其可能的作用机制.

方法: 32只1月龄♂SD大鼠随机分为4组, 每组8只, A: 普通饲料对照组, B: ω-3/ω-6 PUFA 1:1组、C: ω-3/ω-6 PUFA 1:3组, D: ω-3/ω-6 PUFA 1:30组. 4组大鼠不同饲料喂养6 wk; 随后B、C、D组大鼠自由饮用3%DSS溶液7 d, 诱发急性结肠炎模型; A组大鼠自由引用普通水7 d. 比较各组大鼠结肠炎症状评分、病理炎症评分和结肠组织前列腺素E2(prostaglandin E2, PGE2)、核因子-κB(nuclear factor-κB, NF-κB)、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor α, TNF-α)、血清白介素-6(interleukin- 6, IL-6)的含量.

结果: B组大鼠结肠炎症程度积分显著低于C、D组, 分别为2.8±1.2、4.3±1.1、5.6±1.3(P<0.05, P<0.01). B组大鼠结肠炎病理学评分显著低于C、D组, 分别为3.2±2.0、35.0±28. 8、27.0±25.8(P<0.01, P<0.01). B、C组大鼠结肠组织中PGE2含量低于D组, 分别为443.4ng/100g组织±67.3 ng/100g组织、419.5 ng/100g组织±52.6 ng/100 g组织、541.2±68.5(ng/100 g组织)(P<0.05, P<0.01). B、C组大鼠结肠组织中TNF-α含量低于D组, 分别为189.2 ng/100g组织±27.0 ng/100 g组织、173.2 ng/100g组织±50.2 ng/100 g组织、270.3 ng/100g组织±49.1 ng/100 g组织(P<0.01, P<0.01). B组大鼠血清中IL-6含量低于C、D组, 分别为97.1 ng/L±8.2 ng/L、129.1 ng/L±5.5 ng/L、125.4 ng/L±19.6 ng/L(P<0.01, P<0.05). B、C、D大鼠结肠组织中NF-κB含量分别为497.9 ng/100 g组织±50.7 ng/100 g组织、569.1 ng/100 g组织±121.2 ng/100 g组织、582.5 ng/100 g组织±123.1 ng/100 g组织, 无统计学差异.

结论: 提高以ω-3/ω-6 PUFA的比例对于DSS诱导的大鼠急性结肠炎症具有保护作用, 尤其是当ω-3/ω-6 PUFA比例提高到1:1保护作用最明显. 随着ω-3 PUFA的比例升高, ω-3/ω-6 PUFA1:1组较ω-3/ω-6 PUFA1:30组大鼠的炎症评分、病理评分以及相关的炎症因子如PGE2、TNF-a、IL-6都有所下降. 向饮食中添加适量ω-6 PUFA或可成为治疗炎症性肠病新方向.

Keywords: ω-3多不饱和脂肪酸; ω-6多不饱和脂肪酸; 急性结肠炎; 炎症性肠病; 炎症因子

核心提示: 提高ω-3/ω-6 PUFA的比例对于葡聚糖硫酸钠(dextran sulfate sodium)诱导的大鼠急性结肠炎症可能具有保护作用, 提高膳食中ω-3 PUFA的比例可能成为炎症性肠病(inflammatory bowel disease)新的治疗手段.