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低聚木糖与肠道微生态研究进展
王俊丽, 聂国兴, 河南师范大学生命科学学院 河南省新乡市 453002
基金项目: 河南省高校科技创新人才支持计划基金资助项目, No. 2010HASTIT020.
作者贡献分布: 本综述由王俊丽完成; 聂国兴审校.
通讯作者: 王俊丽, 副教授, 453002, 河南省新乡市建设路46号, 河南师范大学生命科学学院生物技术系. wangjunli1971@126.com
电话: 0373-3326441
收稿日期: 2010-12-15
修回日期: 2011-01-21
接受日期: 2011-01-23
在线出版日期: 2011-03-08
修回日期: 2011-01-21
接受日期: 2011-01-23
在线出版日期: 2011-03-08
Abstract
人类胃肠微生物区系是一复杂的微生态系统, 他影响肠道的多种生理功能, 并对机体的营养调控、肠道上皮屏障完整性的维持和肠黏膜免疫的发育等方面起重要作用. 正常情况下, 微生物与宿主间互惠共生, 形成一复杂的相互作用网络, 共同维护微生物群落的相对稳定和抵御致病菌在肠道的定植和入侵. 当肠道微生态平衡被打破时, 就会造成肠道菌群失调, 导致疾病的发生. 低聚木糖(xylo-oligosaccharides, XOS)是近年发展起来的一种功能性食品添加剂, 作为一种食物成分被摄入后, 通过调节结肠微生物区系而发挥益生元作用. XOS通过选择性增殖肠道有益菌抑制有害菌而调节人和动物胃肠功能, 纠正和治疗微生态失调相关性疾病.
Keywords: 低聚木糖; 肠道; 微生态; 益生元