食用白酒灌胃后大鼠胃黏膜的抗损伤作用

Abstract

目的: 观察食用白酒灌胃后, 大鼠胃黏膜对无水乙醇损伤的反应及前列腺素E₂(PGE₂)、转化生长因子α(TGF-α)的表达情况. 

方法: SD大鼠36只, 分别采用食用白酒530±20 mL/L(A组), 乙醇530 mL/L(B组)、生理盐水(C组)按5 mL/kg隔日给大鼠灌胃, 在1 wk末、1 mo末处死动物, 对比观察胃黏膜的Guth积分; 用免疫组织化学方法测定胃黏膜中TGF-α的表达强度. 另取36只大鼠, 按以上相同处理后用酶联免疫方法测定胃黏膜中PGE2水平. 

结果: 胃黏膜损伤程度由轻到重依次为A, B, C组, A, B, C组1 wk Guth积分分别为26.5±6.4, 40.5±8.1, 69.3±4.3, 两两比较均有统计学差异(P<0.05); A, B, C组1 mo Guth积分分别为34.8±8.0, 54.8±8.0, 74.8±3.1, 两两比较均有统计学差异(P<0.05). 1 wk A, B组胃黏膜组织内PGE2水平与C组相比明显增高(17.2±1.8, 16.6±1.1 ng/L vs 13.0±1.5 ng/L, P<0.05), A组与B组相比无差异(P>0.05); 1 mo后A组PGE₂值下降, 与C组相比无差异(P>0.05), 而A, C组与B组相比均有差异(15.7±1.4, 14.6±1.9 ng/L vs 18.5±2.7 ng/L, P<0.05). TGF-α表达1 wk A, B组与C组有统计学差异(均P = 0), A组与B组无差异; 1 mo A, B, C组两两比较有差异(P = 0.013, 0.001, 0). PGE₂水平、TGF-α表达强度1 wk与1 mo比较, 在A, C组差异有统计学意义(P<0.05); B组前后无差异.

结论: 食用白酒及乙醇对胃黏膜均可产生抗损伤作用; 同时胃黏膜PGE₂水平增高、TGF-α表达增强, PGE₂, TGF-α在胃黏膜适应性保护过程中起到重要作用.

Keywords: 食用白酒; 胃黏膜; 适应性保护; 前列腺素E₂; 转化生长因子α