郝丽萍，华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系教授，博、硕士研究生导师，德国洪堡大学夏洛蒂医学院博士后。 主要从事营养与食品卫生学、临床营养学以及保健食品的教学和科研工作。主要研究方向营养、代谢与慢性病，营养与母婴健康，主持国家自然科学基金青年基金1项和面上项目4项，国家重点研发子任务负责人1项，参加“十一五”科技支撑项目和863项目各1项。主编教材1部，副主编教材3部，参编教材和专著10余部。以第一和通讯作者发表论文五十余篇（SCI 30篇）。现为武汉营养学会理事长，中国营养学会海洋食品营养与健康分会委员，湖北省营养学会常务理事，湖北省营养学会老年营养专委会主任委员，湖北省毒理学会理事等。