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©The Author(s) 2004.
世界华人消化杂志. 2004-11-15; 12(11): 2618-2622
在线出版 2004-11-15. doi: 10.11569/wcjd.v12.i11.2618
在线出版 2004-11-15. doi: 10.11569/wcjd.v12.i11.2618
表4 抗性淀粉对有毒代谢物生成的影响(mean±SD, mg/g)
分组 | n | 氨 | 酚 | |||
盲肠内容物 | 粪便 | 苯酚 | 对甲酚 | 总酚 | ||
0%RS | 11 | 0.63±0.13 | 0.59±0.15 | 1.05±0.15 | 2.10±0.43 | 3.15±0.55 |
6%RS | 12 | 0.51±0.22 | 0.42±0.17a | 0.78±0.11b | 1.67±0.29b | 2.46±0.36b |
12%RS | 12 | 0.35±0.13bd | 0.26±0.13bc | 0.59±0.16bd | 1.43±0.30b | 2,03±0.42bd |
HP+6%RS | 11 | 0.52±0.13 | 0.44±0.17 | 1.05±0.19d | 2.15±0.39d | 3.20±0.49d |
HP+12%RS | 12 | 0.35±0.07h | 0.29±0.11g | 0.86±0.15fh | 1.85±0.42f | 2.71±0.55fg |
引文著录: 杨月欣, 王竹, 洪洁, 王国栋, 何梅, 沈湘. 抗性淀粉结肠内酵解对大鼠肠道健康的影响. 世界华人消化杂志 2004; 12(11): 2618-2622